Willkommenscocktail
Valentines Cosmo | Wodka | Cointreau | Cranberrysaft | Ananassaft
Vorspeisen
Graved Lachs | Rote Bete | süß-saurer Gurke | Dashi-Mayonnaise
Rindercarpaccio | Körnermix | Rucola | Parmesan | Trüffelmayonnaise
Brioche mit Ziegenkäse | Mango | Little-Gem-Salat
Paprikasuppe
Hauptgerichte
Rinderentrecôte | Rotweinsauce | Mousseline | luftgetrockneter Schinken
Lachs & Garnele | Saisongemüse | Beurre Blanc
Black-Angus-Rinderschulter | Bacon-Crumble
Pilzrisotto | Trüffelöl | Rucola | Parmesan
Desserts
Cheesecake | geschmorte Birne
Eislolly
Panna cotta | Honig & Thymian
Apfelcrumble
